BBQ CHICKEN是第一个且一直使用初榨橄榄油炸鸡的连锁店，富含抗氧化物的橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，被誉为‘液体黄金’，可降低胆固醇预防心脏病，更能提高高密度脂蛋白。用该油炸鸡，炸鸡肉块外焦内脆，口感颇佳。其另一个不同之处是制作时间比一般炸鸡长，接单后才开始制作，以保证炸鸡新鲜度。
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