营业时间:7天,11am.-3pm.(午餐) 3pm.-9:30pm. (晚餐)
近来有越来越多的人不单为了宗教信仰吃素,更为身体健康或追求完美身材,甚或环保等原因而开始吃素,据美国康奈尔大学丶英国牛津大学及中国预防医学科学院所合作进行的报告揭示,素食加上积极生活方式不仅能维持体重,且能让人更加健康。
炎夏将至,清爽不油腻的素菜是消暑开胃的最佳选择,位于Rosemead大道与Marshall街交口处(Danny’s餐厅原址),新张了一家高档素食餐厅「菩提斋」,店东Judy本身吃素,其本着推己及人的心态,以最好的食材及高超的厨艺加上高雅舒适的用餐环境,把素食推向更高的层次。
松露是种生长在橡树须根部底下,一年生的稀有天然蕈菰,对于生长环境非常挑剔,只要阳光丶水量或土壤的酸硷值稍有变化就无法生长故价位高昂,人类食用松露已有千年的历史了,据说松露具有某种神秘的力量,因此在欧洲松露一直被视为珍馐。
菩提斋的「百菰松露饭」即是以顶级松露加上其他菰类丶蔬菜与特级大米翻炒而成,松露特有的香气盈溢口鼻,清甜的口感更令人齿颊留香,莫怪欧洲人趋之若鹜。
「川烧豆腐煲」是以特调辣酱熬煮油豆腐,于起锅前加上青菜丶枸杞及甜米粒,吃前稍拌一下,使枸杞与米粒的甜溶入酱汁中,吃
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