印度大排档 浓浓咖喱香
(本报讯)在圣盖博谷有一家特别正宗的印度超市,配套的印度大排档很受欢迎,居住在圣谷的印度人都爱到这里吃家乡菜。
Bhanu Indian Grocery & Cuisine坐落在圣盖博市柔丝密大道和杭廷顿大道交界处,已经在这里有多年历史,是附近印度移民心中正宗的家乡超市和家乡菜馆,店内左边是大排档式的餐厅,右边是超市,从装饰到背景音乐,都透露着浓浓印度风情。
这里的配菜印度面包Naan分白味和蒜香两种,麦香味很浓,蘸咖喱或豆泥吃起来很过瘾;小菜印度炸饺子samosas包裹纯素内馅,蘸绿色辣酱和红色甜酸酱很好吃;饮料则推荐印度酸奶饮料(Lassi),除了原味还有水果味可选,最受欢迎的是芒果味(Mango Lassi),奶香浓郁的印度酸奶加入新鲜芒果汁,甜味和酸味搭配刚好,美味解渴。
主菜选择丰富,有传统的印度咖喱套餐,铁盘里有米饭丶豆泥丶蔬菜泥丶鸡肉丶以及撒上咖喱粉的印度酸奶,鸡肉可选红烩鸡肉或椰汁咖喱鸡,味道较弄,陪米饭吃刚好,旁边的酸奶则是爲了解腻,撒上咖喱粉比较特别,但尝一口能发现如此搭配的绝妙,不同于甜味酸奶,淡淡咖喱味的酸奶让人回口清爽。
咖喱炒饭也很棒,有咖喱羊肉炒饭和咖喱鸡肉炒饭,略带辛辣的咖喱炒饭里,有丰富的羊肉/
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