简单介绍
营业时间：7天 11:00am.-10:00pm.
「盆盆香」是集四川和重庆餐饮风格为一体的一种新兴的餐饮，精选上等原料，配以多种调味品，再经多道工序秘制而成，既保证了食材本身的鲜嫩，又各有特色；尤其在麻，辣方面，更是集川渝两地料理精髓之大成。最近在蒙特利公园市新张的「盆盆香」餐厅正是以此为名，正宗道地，并有其他川菜及家常菜式，值得饕客们前去一尝，体会不一样的美味。
店以菜为名，自然「盆盆香」是该餐厅的招牌菜，也是每位顾客的必点菜，满满的一小盆端上桌，非常丰富，一眼看去亮亮的红油，让人很有食欲，内有牛肉丶羊肉丶午餐肉丶鲜虾丶鱿鱼丶鱼片丶黑轮丶花枝丸丶鱼丸丶蟹棒丶油豆腐丶冻豆腐丶粉丝丶芹菜丶豆芽丶土豆丶木耳丶莲藕丶芋头丶鲜笋丶西兰花等众多食材，并有酒精炉在盆下咕噜咕噜地加热，吃起来超级过瘾。虽然盆里的食物已经是煮熟的，但是经过酒精炉的加热，吃起来更加入味。「盆盆香」内的土豆是先过油，再放入锅内一起煮的，口感特别，外焦内软，更易入口，而且其中的牛肉和羊肉也特别的滑嫩。不用到火锅店，就可以吃到好料美味的麻辣锅，而且比火锅店的食材更丰富丶新鲜丶实在，真的是听起来都流口水。
除此之外，「盆盆香」特别值得推荐的是该店的牛肉面，由以前「牛肉面大王」的也是该店的老板周先生亲自掌勺，独门秘方熬制而成。牛肉面好不好吃，主要看汤头。「盆盆香」的周老板介绍道，该店的牛肉面由两种汤头溷合而成，主汤称为「红汤」，由牛骨加上秘制的草香料熬制30个小时而成。这不是普通的煮，而是要先用辣豆瓣酱和郫县豆瓣酱配以秘方炒香，再加入牛骨，用微火熬30个小时以上，作为「原汁汤」存在冷冻箱内备用。另外，店里每天灶炉上都会熬煮牛骨「白汤」，当客人随时点面的时候，他们会用「原汁汤」和「白汤」一比一的共同来煮。
该店的牛肉面每一碗都是现点现煮，用爆炒的方式去做。如果客人点不辣的牛肉面，师傅会用不辣的酱料爆香炒出酱汁，然后加入两种汤料，再放入牛肉或牛筋，用微火熬煮至少15分钟而成，经过这样的二次熬煮，肉质软烂丶弹牙但不散。客人可以根据自己的喜好，选择辣或不辣的汤头。煮面也是很有学问的，时间太长面软无口感，时间太短面硬又生，因此火候的掌握也是非常重要的。除了香浓的汤头，「盆盆香」的面不软不硬丶又有劲道。经过这样几道工序熬煮而成，牛肉面端上桌香气扑人，吃起来香味十足，每个吃过的客人都称赞。
「盆盆香」的羊肉串也是顾客的常点菜，碳烤而成，一串串非常实惠，大块大块的肉油滋滋的，一口咬下去，多汁又有嚼劲，加上盐丶辣椒粉丶五香粉丶孜然等调料，味道特别道地正宗，每一块都吃得很实在。此外，香辣蟹丶松鼠鱼丶香辣龙虾丶香辣羊排丶羊蝎子丶羊杂汤锅丶馋嘴全羊锅/兔锅/鸭锅等都是「盆盆香」的特色菜，道道美味。
「盆盆香」也有提供特价午餐，每道$5.49，随餐奉送白饭及汤，菜式多样，经济实惠。而且，现有新张优惠，无论午餐丶晚餐，凡是消费满$30，即送香辣羊排或香辣大虾，机会难得，喜爱美食的老饕们一定不要错过啊！
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地址
331 W. Garvey Ave., #D, Monterey Park, CA 91754
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