曼哈顿地区颇具知名度,位于2大道的正宗四川餐厅「故乡味」,为服务广大热爱四川菜的人士,特于Chelsea地区加开8大道新店。新店装潢简洁朴质,并摆设有川剧面具,将文化与饮食相互结合,更提升中国餐饮的内涵与水准,欢迎前往感受中国饮食文化的精致。
负责人王老板为前四川饮食服务公司的经理,对于弘扬中国饮食文化不遗余力,希望能尽一己之力推广传统中国菜式,让世界各地人士都能对中国饮食有较正确的认识与了解。为控制出菜的品质,每一道出品的菜都经过严格的品质掌控,让饕客每一次品尝都是一样的美味不走调。开张短短5个月以来已广获不少中外食客的推荐光临,如中国京奥舞蹈设计总监沉伟等名人前往。
为保持正宗的四川口味,王老板特从四川直接进口必要的调料,以保持原汁原味。特别推荐数道菜式,不仅色香味俱全,厨师亲自精工细作的摆盘与雕花,要让饕客在享用美食的同时,也让眼睛享受另一种视觉飨宴。「孔雀双味刀蚬」口感新鲜爽脆却不腥,并与精细孔雀雕花自然结合成孔雀开屏的华丽美感,不仅增加食用时的愉悦感,宴客作东更是大方体面,面子里子皆足。