简单介绍
在这个食品危机的时代，恐怕没有什么比吃得安心和健康更重要。全球食品，因掺加而不给力，因添加剂而郁闷，因含毒而纠结。此时消费者已经意识到吃已不再安心。以第一夫人米雪儿·奥巴马（Michelle Obama）为代表的极简主义饮食者（Minimalism）成为时尚，并得到推崇。以农场种植为主，主张更简单丶更新鲜丶更健康和更天然。
大鱼大肉的时代已经终结，乡村田园式生活得倒热捧。为满足极简主义饮食的要求，水饺帝国，以绿菜和鲜肉为基础，坚持以从农场到餐桌为宗旨。20多款水饺，每日从农场和市场新鲜采购，再加上亲自熬煮的各种底料，是水饺味道鲜美的基础，再加上手工擀皮，致使饺子皮薄丶馅大丶一吃一兜油的感觉，还再有面筋有筋，香滑Q。
更有各种路边路边小摊烤串，街头小吃麻辣烫和简约原汁原味小菜。在水饺帝国的食客，简单丶健康和美味，有一种回到田园乡村的感觉。在繁华的现代都市，拥有乡村式饮食是一种奢侈。
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