华人熟食品牌爆发李斯特菌感染疫情，加州一婴儿胎死腹中

美国疾病控制与预防中心（CDC）近日通报，因食用受到李斯特菌污染的即食食品，已有11人确诊感染，其中7人位于加州，所有病例均为亚裔。目前，这场疫情已导致一名婴儿胎死腹中。

感染情况

根据CDC报告，感染病例年龄分布从1岁以下到86岁，中位年龄为64岁。此次唯一的死亡病例发生在加州，一名怀有双胞胎的孕妇因感染李斯特菌导致一名胎儿死亡，另一名胎儿幸免于难。此外，还有一名感染李斯特菌的婴儿经过治疗后已康复。

除加州外，纽约州、伊利诺伊州和新泽西州也报告了相关病例。

疫情源头：华人品牌御香食品

CDC的调查显示，这次疫情的源头指向南卡罗来纳州斯帕坦堡的御香食品有限公司（Yu Shang Food Inc.）。该公司生产的即食肉类和家禽产品包括鸡爪、猪骨、鸭颈、牛腿等，被证实受到李斯特菌污染。

截至目前，御香食品已经召回了约72,240磅的相关产品。这些产品的生产日期为2024年10月28日之前，包装上标有“P-46684”或“EST. M46684”的编号。这些食品通过零售超市和网上渠道销往全美各地，包括多家亚洲超市。

CDC调查显示，11名感染者中，至少7人在感染前曾购买过御香食品的即食产品，其中部分患者明确提到食用了该品牌的鸡肉产品。

御香食品的回应

御香食品公司对媒体表示，在检查发现问题后，已采取纠正措施以确保未来不会发生类似事件。一名公司经理Ling Li强调，尽管CDC指出11个病例涉及御香食品，但大多数感染者并未直接报告曾食用御香产品，且个别病例的感染原因仍不明朗。

御香食品承诺，将全面配合相关调查，并已采取额外措施防止污染问题的再次发生。

消费者注意事项

CDC提醒消费者，若家中存有受污染的产品，需立即丢弃并彻底清洁冰箱等储存设备，以防李斯特菌传播。该菌能在低温环境下生存，污染其他食品及表面，可能引发更大风险。

召回产品的完整清单可在美国农业部食品安全局网站查阅。

高危人群注意防范

李斯特菌感染对某些人群风险较高，包括：

• 孕妇：感染可能导致流产、早产或危及新生儿的严重感染；

• 65岁以上老年人和免疫系统较弱者：感染可引发严重并发症，甚至危及生命。

CDC建议上述人群避免食用即食冷藏食品，特别是熟肉制品，如热狗、冷盘和卤味食品。

事件警示

此次事件再度敲响食品安全警钟，特别是在节日期间，消费者需谨慎选择食品来源，关注食品的生产日期和召回信息，以保障家人健康与安全。