83万无身份餐馆员工危 餐饮业或“大地震”!一系列连锁反应或即将到来…
餐饮业“或迎大地震”
川普即将上任,一系列连锁反应或即将到来。
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专家认为,川普一旦落实大举驱逐移民政策,势将重创餐饮业,包括因人手不足而导致工资成本增加。
经济专家研究发现,候任总统川普一旦落实大举驱逐移民的政策,将对餐饮业造成严重冲击,届时人手不足会导致工资上涨,餐厅为了维持也会加价,部分业者则可能倒闭,情况可能像疫情时一样满目疮痍。
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路透社报道,餐饮业是全美最依赖非法劳工的行业之一,皮尤研究中心(Pew Research Center)今年夏天估算,截至2022年的1000万从业人员中,大约8%没有合法身分。
因此业者和经济学家都担心,川普若是兑现承诺,餐饮业会出现立竿见影的效果。
彼得森国际经济研究所(Peterson Institute for International Economics,PIIE)的学者诺兰(Marcus Noland)表示,联邦政府开始驱逐移民后,餐厅一方面需要争抢员工,支付更高薪水,另一方面农产品也会因为种植、采摘人手不足而短缺,造成食材成本上升。
届时餐厅酒吧或要缩短营业时间、减少菜肴款式,服务质素也可能下降,疫情期间出现的现象又会重临。
彼得森研究所又说,根据皮尤研究中心的统计,全美餐饮业约有83万名僱员没有合法身分,假设这批人全部被逐,餐饮业价格将上涨11%。移民律师也形容,餐饮业目前的人手短缺问题已非常严重,新政府如果加强执法,业者聘人填补空缺的难度更高。
德州餐厅协会的代表斯特鲁弗特(Kelsey Erickson Streufert)补充说,现象还牵涉物价飙升的问题,消费者的不满程度已经达到“临界点”。
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金融界人士则认为,川普的强硬措辞只是虚张声势,未来只会有限度推行遣返政策,不会改变餐饮业以非法移民为主的劳动力结构。
投资管理公司AdvisorShares的负责人艾伦斯(Dan Ahrens)形容,川普只是展示姿态,新政府将专注处理移民罪犯问题,餐饮业和其他行业的非法劳工若没有犯法,被驱逐出境的风险其实极小。汤森路透(Thomson Reuters)的数据显示,自从11月大选结束后,餐厅及酒吧行业的股票指数稳步上涨超过5%,升幅超越标普500指数。
霍奇斯资本管理公司(Hodges Capital Management)的投资组合经理布拉德肖(Gary Bradshaw)表示,华尔街仍然看好餐厅的销售收入和门市数目,川普的驱逐移民政策只会雷声大雨点小。
文章来源:公众号——美国168分类资讯平台
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